Жътва фирмени чушки, когато зелено, жълто или червено. Чисти чушки за премахване на замърсявания и подсушете напълно с кърпа.

<Ли>

Нарежете големи чушки на четвъртинки и се оставя малки чушки цяло да се опаковат повече чушки във всеки може. Когато изрязвате открити големи чушки, отстранете и изхвърлете семената и сърцевината.

<Ли>

Pack нарязани чушки в Кварт пинта и литрови буркани. Оставете около 1 инч от пространството в горната част на всеки буркан. Покрийте чушките във всеки буркан чрез добавяне на вряща вода, ако не искате да туршия чушките.

<Ли>

туршия чушките чрез прибавяне на разтвор ецване за покриване на върховете на чушките в буркан. Можете да направите своя собствена разтвор ецване чрез комбиниране на оцет и вода. Добави равно количество вода, така и този с оцет или добавите повече оцет от вода, за да отговарят на вашите вкусове. Добави ецване или консервиране сол, по желание.

<Ли>

Сложи плоските капачки в горната част на клепачите и задайте запълва и покрива бурканите вътре в варят вода натиск върху печката. Бурканите трябва да седят на върха на стелажа буркан вътре в човек който консервира храна, а в 2 инча на вода.

<Ли>

Закрепете капака на пълен човек който консервира храна налягане и превърнете вашия котлон горелка върху най-високата степен. Оставя парна да изчерпи от върха на човек който консервира храна в продължение на 10 минути, преди да поставите уреда за измерване на налягането или за затваряне на горния отдушника.

<Ли>

Разрешаване на контейнерите на чушки да седи вътре човек който консервира храна под налягане, докато кутията капаци запечатват върху върховете на бурканите. A вряща вода варят ще изисква 10 до 20 минути за обработка и печат на контейнерите; точното време, зависи от размера на буркан, опаковане стил и черен пипер продукт в буркана.

<Ли>

Регулира топлината на човек който консервира храна при 180 F. Отстранете от огъня, когато свършва времето за обработка и изчакайте бурканите да се охладят, преди да извадите от човек който консервира храна. Световния съюз на замръзване и подсушаване
<ол> <Ли>

Harvest зелено, жълто или зрели чушки и да се подготвят за замразяване. Измийте всички замърсявания и нарязани чушки на парчета, ако желае. Подсушете чушките с кърпа за отстраняване на излишната вода, която може да доведе до загниване при сушене или фризер горят по време на замразяване.

<Ли>

Поставяне на цели или нарязани парчета в хладилни чанти за защита срещу фризер изгаряне. Отделни нарязани чушки в обслужващата размери торбички за увеличаване на чили, пържени и други подправки ястия или попълнете галон хладилни чанти с цели пиперки да се използва в пълнени чушки ястия. Поставете торбичките фризера във фризера.

<Ли>

Подсушете чушките, използващи един от трите метода за сушене обща зеленчуци и плодове. Спред чушките върху суха кърпа или върху решетка на окото на две или повече седмици, докато изсъхнали и свеж. Като втори вариант, низ чушките върху част от неизползвания линия за риболов чрез пробождане на плода с игла. Завържете връвта в сух, влажност място без един в дома ви да защити чушките срещу насекоми вредители, докато обезводняване в продължение на две или повече седмици. За да се намали времето за сушене на един или два дни, сухи чушки в изсушител храна, ако има такъв

<Ли>

Записани суши чушки в херметически затворени контейнери или хладилни чанти.; поставете във фризера. Световния съюз