Как да се подслади пресен ананас

Въпреки, че зрели ананаси вече сладки, можете да подобрите вкуса с няколко прости трикове. Започнете с най-пресните ананас; за дебеличка, зелени листа изглеждат. Възрастните ананаси обикновено вкус малко остър, отколкото по-пресни такива, но те не са обикновено всеки сладък, според Шарън Тайлър Хербст и Рон Хербст, автори на The Deluxe Food Lover на Companion
.
Изведат Natural Сладост <Бразилски> <Ли>

сокове и плътта в ананас вкус сладък, когато ви служи плода при стайна температура или леко затоплена, защото аромат се възприема както чрез вкусовите рецептори на езика си и чрез ароматите. Нека хладилен ананас седне на тезгяха за най-малко 20 минути преди да я поднасяш за десерт или да го добавите към плодова салата. Или, нарязани на топлина или кубчета ананас парчета за до 1 минута в микровълнова печка. Световния съюз добави подсладител
<Ли>

Когато добавите подсладител да пресен ананас, захарите в новата подсладителят допълни естествена захар в ананаса, което прави този плодов вкус по-сложна и задълбочаване на нейната сладост. Използвайте поръсете обикновен, кафяв или ванилова захар; ръми върху няколко супени лъжици мед или кленов сироп; или лъжица на няколко супени лъжици сладък ликьор като оранжево с аромат Cointreau или Grand Marnier. Световния съюз Cook Тя
<Ли>

молекулите на захар в резена ананас или парченца карамелизиране, когато можете грил плода, в грил тиган на вградената печка, или на барбекюто; го пека във фурната; или соте на силен огън в тиган. На карамелизирани захари по повърхността на двойката от ананас с захарите още uncaramelized в месестата част на плода да удвоят аромат на сладко-тръпчив, която прониква този плод. Cook ананаса от всички страни, докато не видите парчетата обръщат златни до тъмнокафяво, на около 5 минути от всяка страна. Световния съюз Добави Други съставки
<Ли>

Определени остър съставки баланс ананас е сладост и, от друга страна, да доведе сладостта на живота. Цитрусови сокове, като лимон, лайм или портокалов сок, правят това, тъй като прави парче от остър кисело мляко. С цитрусови плодове, или добавете плисък директно на ананаса точно преди сервиране, заедно с поръсете със захар или една супена лъжица мед, или мариновани ананаса за около 10 минути преди сервиране или преди готвене в марината, описан в Bon апети
, кафява захар, портокалов сок и мед. Световния съюз