Как да Бланширайте Ябълки (4 стъпки)

бланширане ябълки спира действието ензим, който причинява вкус и загуба на хранителни вещества, и е необходимо преди замразяване или консервиране. Бланширани ябълките също се готви бързо и по-равномерно, и имат по-малко вода в тях, отколкото пресни ябълки - което ги прави идеални за печене. Ако бланширане ябълки, за да ги запази, изберете сладък сорт, като Jonagold, Gala или Fuji. Въпреки че идеален за пайове и вън-на-ръка-яденето, ябълки проститутка, като Granny Smith, не се запази и поради тяхното ниско съдържание на захар.
Нещата ще трябва
Peeler
Knife <Бразилски > Лимонов сок

две саксии
Food съхранение контейнер
решетъчна лъжица

Инструкции
<ол> <Ли>

премахната сърцевина ябълки. Cut всяка ябълка в осем клинове. Поставете ябълките в склад пот и се покрива с вода. Добавя се около една супена лъжица лимонов сок за кг ябълки да се предотврати окисляването.

<Ли>

Fill отделен склад тенджера с вода и я оставете да заври. Попълнете контейнер за съхранение на храна с половината вода и половината лед.