Подправки, които излизат с Праскови

"направи Смея да яде праскова?" пита подтиснатата Разказвачът на T.S. "The Love Song на J. Alfred Prufrock." Елиът Трябва да се осмелят да яде праскова, и отиде още по-далеч, като го Spicing с кухненски скоби като канела, джинджифил, индийско орехче, черен пипер и червен пипер. За да бъде пикантни подправки ястия с праскови, използват подправки от Индия, Латинска Америка и Азия, че чифт добре с сладост и флорални нотки на това лято костилкови плодове.
Десерт Подправки
<Ли>

ароматна ухапване от на обща десертни подправка канела двойки прекрасно с праскови за пайове, обущари, чипс и други десерти. Можете да използвате канела само за подправка всеки десерт праскова-базирани или да добавят други общи десертни подправки като джинджифил земята, карамфил, бахар, индийско орехче и боздуган. Носител на награда автор на готварски книги Deborah Madison използва джинджифил земята, карамфил, индийско орехче и канела в нея подправки праскова обущар. Използвайте интензивни аромати на карамфил, бахар и индийско орехче пестеливо или точно следвайте инструкциите рецепта е. Можете да добавите по-мек канела и джинджифил с по-щедра ръка. Световния съюз черен пипер
<Ли>

Черен пипер може да е най-често срещаната подправка, но това не е очевиден избор за плодове , А просто ястие от нарязани пресни праскови блъскат със сол и прясно смлян черен пипер прави елегантен, занижени и изненадваща гарнитура за свинско печено или други месо на скара. Сервирайте перфектно узрели, пресни праскови със сол и черен пипер, може би добавяне на поръсване на захар и плисък на балсамов оцет. Или рокля наполовина пресни праскови със сол, смлян черен пипер и екстра чист зехтин и ги скара, докато те са добре карамелизирана.
Контраст сладкия juiceness на прасковите с остър, интензивен аромат на черен пипер.
<Бразилски > Heat
<Ли>

Chili Peppers и праскови правят вълнуващо пикантни-сладка комбинация, която е вкусна с месо, морски дарове или тофу. A "Бон апети" рецепта препоръчва изграждане на сос от праскови и Chipotle чушки като лятно топинг за пиле на грил. Или да направите пикантни азиатски стил скара сос от Хот Чили паста, праскова нектар или консерви, соев сос, оризов оцет и фъстъчено масло. На мястото на Hot Chili паста, опитайте с нарязани пресни люти чушки, Серано чушки или малко количество изсушен лют червен пипер. За да добавите опушени нотки на праскова сос-базирана, тя се поръсва с малко пушено Испански червен пипер. Световния съюз индийски подправки
<Ли>

Праскови често се появяват в лютеници, буци наслада, които традиционно придружава индийски ястия, но и вкус вкусна с месо на скара. Peach лютеница съдържа нарязан пресен плод, киселина, като този с оцет или лимонов сок, захар и подправки като индийската смес наречена Гарам масала, кимион и пресни или сушени джинджифил, плюс сол и черен пипер. Някои лютеници съдържат също сушени плодове, ароматни и пресни чушки чили.
Джинджър двойки добре с праскови за сладки и солени ястия.