Как да получите горчив вкус Out от патладжан (10 стъпки)

Сините домати са лесно да се готви и съдържат много здравословни хранителни компоненти, включително фибри, калий, манган, витамини от група В, фитонутриенти и фенолни съединения, които действат по сходен начин да антиоксиданти. Всички същите, патладжани могат да имат огорчение, че много хора не оценяват. Като цяло, свежо патладжан, толкова по-малко горчива тя ще той ще бъде, но има начини да се отървете от всяка следа на нещата горчивина.
Ви е нужно
Knife
Дъска
Plate

Salt
Влажна хартия хавлиени
Лопатка

Осоляването
<ол> <Ли>

Патладжанът се нарязва на филийки или кубчета призоваха за по рецепта.

<Ли>

Подредете парчетата в един слой, кожата гърлото надолу върху дъска за рязане или плоча.

<Ли>

Поръсете сол върху филийки патладжан и под угар в продължение на поне 30 минути. Солта ще изготви горчивия вкус течност от патладжан плът.

<Ли>

Изтрийте повърхността на патладжан с хартиени кърпи за отстраняване на течността. Ако е необходимо, изплакнете патладжан под хладка вода, за да отстраните солта.

<Ли>

Подгответе патладжан според вашата рецепта, като се пропуска никаква допълнителна сол. Световния съюз Замразяване <Бразилски> <ол> <Ли>

Подредете нарязани или нарязан на кубчета патладжан парчета в един слой върху фризер-безопасна плоча.

<Ли>

Freeze патладжан в продължение на най-малко четири часа. <Бразилски>
<Ли>

Премахване на патладжана от фризера и го оставете да се размрази на стайна температура.

<Ли>

Леко натиснете надолу върху патладжан с дланта на ръката си или с плоска шпатула, за да освободи някои от течността.

<Ли>

Избършете течността далеч с влажна хавлия. Не изплаквайте патладжан, защото това замразяване го прави по-деликатен и вероятно да се разпадне. Световния съюз