Какви подправки вървят добре с Lemon

Един от най-важните стъпки в областта на образованието на готвача се учи какви съставки правят щастливи комбинации. Това обикновено е функция на времето и опита, тъй като всеки готвач работи с нови съставки и се учи как те си взаимодействат. Има много ръководства, достъпни в печатен и онлайн, за да се съкрати времето за привикване, както и някои съставки естествено се поддават на многобройни комбинации вкус. Лимоните са един от тях.
Лимони и Saffron
<Ли>

Saffron е най-скъпата подправка в света. Острата, богато оцветени нишки трябва да се напъна, събрани от минзухари, и отделят ръчно. Шафранът придава ярък жълт цвят и неповторим аромат на много празнични ястия. Той има забележителен афинитет към много храни, включително ориз, морски дарове и цитрусови плодове. Опитайте комбиниране лимон и шафран в сос за риба, или да служи прости печени или на скара рибни ястия върху легло от шафран с аромат на ориз с лимон клинове. За успокояващ зимна напитка, стръмен резен лимон, една супена лъжица мед и няколко теми, шафран в гореща вода. Световния съюз Лимони, черен пипер и горещи храни
<Ли>

Киселинността и пикантни топлина се допълват взаимно и, и светъл аромат на лимон е работи с люти чушки или черен пипер. Комбинирайте лимон и едро-смлян черен пипер с мед да се направи глазура за свинско или пилешко. Лимонови кори е отличен фолио за Chili Peppers в овощни салси или лютеници. Сьомга има мек, но настоятелен вкус и е с високо съдържание на здравословни мазнини; лимон сос с хрян ще го допълват чудесно. Световния съюз Лимоните с кардамон, Mastic или плодове от хвойна
<Ли>

Лимоните съдържат терпенов, или ароматно съединение, което е леко напомня на борови гори. Те са естествен мач за подправки, които споделят качеството, като кардамон, мастика или плодове от хвойна. Опитайте да добавите лимонови кори за сладкарски рецепти, призоваваща за кардамон, и да видим как те се допълват взаимно. Лимоните са широко използвани в гръцката готвене за допълване билки и мастика, подправка направена от венеца на малко вечнозелено. Плодове от хвойна са основната ароматизираща в джин, което е и причината обрат лимон работи с него толкова добре. Световния съюз лимони и пресни билки
<Ли>

Лимоните работи добре с повечето от общите кулинарни билки. Мащерка, розмарин, риган и риган всичко съответства на терпени в лимони и лимонови кори. Гръцки храни често съчетава лимони с всички тези билки. Лимоните и копър чифт добре с риба и миди. В известната богата италианска зимна ястие Osso Buco традиционно се облекчи със смес от магданоз, лимонови кори и чесън. Кориандър има отчетливо цитрусов бележка, както в пресни листа и кориандър, семена си. Лимон и кориандър семена са особено благоприятна комбинация с агнешко. Световния съюз