Как да луга зеленият пипер (7 стъпки)

Мисли за зеленият пипер, като млад, дебеличка версия на познатите, възраст и набръчкани зърна черен пипер не добре зареден подправка багажник е без. Зеленият пипер имат острота ухаещ на техните сушени колеги, но изискват поставяне в саламура, за да поддържат своята пикантна хапка, че винаги идва с изблик на сочност. A стандарт сол-и-кисели саламура пази зеленият пипер, пресни за около един месец в хладилника, толкова дълго, колкото да ги саламура в рамките на 24 часа от Нещата реколта.
Ви е нужно
Glass консервната буркан с капак <Бразилски> антимикробни подправки

Food киселина, като този с оцет или лимонов сок
Kosher солеви

Инструкции
<ол> <Ли>

Изплакнете пипер стъблата по готино бягане вода. Съхранявайте плодове като непокътнати, колкото е възможно, и да използвате лек, поток при ниско налягане на водата от чешмата. Drain стъблата пипер на плоча облицована с хартиени кърпи и оставете ги изсушете на въздух.

<Ли>

Добави антимикробни подправки на буркана, която ще използвате, за да саламура черен пипер на зърна. Противомикробни подправки, като например дафинови листа, скилидки чесън и кардамон семена, инхибират бактерии в хранителната верига и развитие на плесени. Нужен ви е около 1 супена лъжица от подправки за всеки 1-кварта буркан.

<Ли>

Опаковайте стъблата пипер вертикално в стъклен буркан. Опаковайте стъблата като в тясно сътрудничество, колкото е възможно, без да ги компресира.

<Ли>

Смесете равни части вода и киселина в тенджера, заедно с 1 супена лъжица кашер сол за всяка чаша вода. Зеленият пипер, обикновено работят добре с лимонов сок като киселина, но можете да използвате и 5 на сто оцет. Смесете достатъчно само физиологичен разтвор, за да запълни буркан или буркани, които ще използвате, за да саламура черен пипер на зърна.

<Ли>

Bring саламурата да заври и го залейте с черен пипер на зърна, оставяйки около 1/2 инча на главата пространство. Капакът се поставя върху съда, но не го затегнете; нека луга охлаждат, докато не е приятна на допир.

<Ли>

Затегнете капаците на бурканите, и нека черния пипер достигнат стайна температура. След това поставете бурканите в хладилника.

<Ли>

Съхранявайте саламурено пипер в хладилника за 24 часа, преди да ги яде. Дръжте саламурено пипер до един месец в хладилника. Световния съюз