Защо Авокадо Получи Фиброзен & усилвател; Твърди

Авокадото е труден кожа, крушовиден плодове с маслен текстура и изтънчен, кремаво вкус. Въпреки това, намирането на зрели един в местния бакалин или пазарен фермер може да бъде трудно, тъй като текстура и цвят на кожата може да варира бясно. Разрешаването на неузрели авокадо да узреят по-нататък след покупката може да гарантира, че тя не е нито трудно, нито влакнести.
История
<Ли>

Авокадо първоначално са били отглеждани в Puebala, Мексико преди около 12 000 години и изглеждаше малко по-различни от днешната обща авокадо. Те първоначално са били по-малки, при около половината от размера на много разновидности намерен днес, с черно кожата и много по-голяма семена вътре. Те са известни като Criollos и все още може да се намери днес. Criollos също са склонни да бъдат по-трудно и по-влакнести от хибридни видове, по-лесно достъпни


Сортове
<Ли>

Авокадо произхождат от три основни разновидности.; Мексикански, Гватемала и Западна Индия, въпреки че много от плодовете са хибрид от тези. Една от разликите е способността на плода да толерират температури, с мексикански и гватемалски състояние да се справят по-хладни температури и Западна Индия расте по-добре в по-топъл климат. Мексикански породи са склонни да бъдат по-малки, с тънки, гладки кожи и зелена кожа. Гватемалски наследници имат по-дебела кожа, подобна на кора на дърво, и са склонни да имат черно или виолетово вид. Западна Индия са по-близо до мексиканския, с лъскава гладка кожа, която е по-дебел, но и зелено. Хаас авокадо са особен вид Гватемала слизане и далеч от най-често срещаните продава в магазините за хранителни стоки. Благодарение на тяхната Гватемала потекло те вероятно също ще бъде по-трудно и по-влакнеста консистенция ако се яде твърде скоро. Световния съюз на зреене
<Ли>

зрялост на едно авокадо също може да повлияе на начина, твърди или влакнести е то. Съдейки от авокадо зрялост може да бъде предизвикателство, без да знаят за сортовете и условията на отглеждане. Авокадото не узряват, докато те са взети от едно дърво и да прекара няколко дни при стайна температура. Неузрели авокадо от няколко разновидности могат да се появят твърди и вероятно ще имат много по-влакнеста структура. При избора на един в магазина, запалката цвета и мека кожата на авокадото е, на зрял е. Някои сортове могат да имат и зрялост стикер или етикет, прикрепен към подпомагане на клиентите при намирането на най-добрите решения. Това ще осигури по-гладко, по-богата текстура. A узрели авокадо може да се запази няколко дни по-дълъг от хладилни и някога е служил, като добави малко количество лимонов сок ще запази жълтеникав цвят. Световния съюз