Как да съхранявате Venison пастърма

Приятен снек много елени ловци наслада е еленско месо пастърма. Не само, еленско месо пастърма вкусна, тя е и питателна. Подгответе внимателно еленско месо пастърма; гарантира, че температурата по време на процеса на сушене е достатъчно висока, за да убие всички бактерии, които могат да присъстват в еленското месо. След изготвянето на този вкусен сушено месо, магазин за лова пастърма във фризера за дългосрочно съхранение или при стайна температура в продължение на повече незабавна консумация неща.
Ви е нужно
Пластмасови хладилни чанти (кварта размери или галон размер)
Freezer хартия

Butcher лента
Постоянен маркер

Инструкции
<ол> <Ли>

Поставете еленско рязък в торбичките фризера, пълнене всяка торбичка приблизително три четвърти пълен.

<Ли>

Затворете торбичките почти напълно и изтръгне толкова въздух, колкото е възможно от чантите през малкия отвор. Запечатайте напълно торбичките.

<Ли>

Откъснете парчета фризер хартия достатъчно голям, за да се използва за увиване на всяка торбичка от лова на пастърма индивидуално.

<Ли>

Разстелете фризер хартия изложени върху плоска повърхност за работа с лъскавата страна на фризера хартията е обърната нагоре.

<Ли>

Определете найлонова торбичка от лова на пастърма в центъра на фризер хартията. Сгънете два противоположни краища на фризер хартията над резки и припокрива ръбовете над рязък. Поставете парче от месарски лепенка върху тези припокриват ръбове, за да ги държи здраво. Сгънете на един останал страна по същия начин, че ще увийте подарък от завиете във всеки ъгъл и сгъваеми центъра на хартията върху рязък. Закрепете хартията с касапски лента. Повторете същата сгъване техника върху оставащата част.

<Ли>

Увийте всяка найлонова торбичка от лова на пастърма във фризера хартията по същия начин.

<Ли>

Обръщане на увити резки пакети отново и напишете съдържанието и датата, на всяка опаковка.

<Ли>

Freeze на лова рязък в продължение на най-малко 2-3 месеца. Venison пастърма ще съхранява неопределено време във фризера; Въпреки това, вкус може да се влоши след два до три месеца. Световния съюз