Как ли е масло, извлечено от слънчогледови семена

ниско съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на витамин Е прави слънчогледово олио един от най-добрите варианти на растителни масла за здравословно хранене. Маслото се екстрахира да се отдели от твърдите вещества чрез един от няколко процеса. Три вида слънчогледово масло, произведено за приложения за готвене, които варират в олеинова нива, са: NuSun, линолова и олеинова висока. Маслодайни тип слънчогледови семки се използват за производството на петрол, а не за общи семена закуска.
Олио Extraction
<Ли>

топли и студени преси добиват нефт от слънчогледови семена с малко по-различни вкусове в готовия продукт. В една студена преса, корпусите са отстранени; семената са разбити на по-малки парчета и преминават през стоманени ролки или бутало-подобен цилиндър, за да изтръгне маслото. Полученото масло обикновено се обозначават с & quot; екстра чист & quot; слънчогледово масло, но процесът оставя много на маслото зад в семената. Топли преси работят почти същата като студени преси, но семената се нагрява леко преди преминаване през пресата за екстракция. Топлината понижава вискозитета на маслото, така че той да протича по-лесно от семената при натискане; че потокът на охладително мед в сравнение с потока на микровълново мед. Топлите належащите резултати в по-екстрахира масло, но ароматът се различава малко, подобно на разликата между печени или непечени ядки. В някои случаи, химикал, наречен & quot; хексан & quot; се прилага към семената да се увеличи количеството на масло, което може да се екстрахира. След натискане на семена чрез студена или топла метода на преса, хексан може да се приложи, за да извлечете всички останали масло от семената. Добиваното масло се вари така се изпари хексан, обработени с луга за премахване на химическия вкус, а след това на пара и се нагрява за да се отстрани луга вкус. Световния съюз