Как да се готви на скара Аспержи закрито

Indoor печене не може да придаде на опушен аромат на открито решетки, но това е следващата най-добрият вариант за печене аспержи, когато открит печене не е възможно. За разлика от кипене и пара, че не се прави нищо за аромат, печене caramelizes аспержите, добавяйки сладостта на тази вкусна пролетна зеленчуци.
Indoor Грил Options
<Ли>

закрито видове скара се различават по размер и ценообразуване, предоставяща възможности не независимо колко малка е пространството за съхранение или колко голям бюджет. Евтините грилове за контакт, които закриват двете печене повърхности на аспержите обикновено могат да бъдат намерени, благодарение на бума в успеха на стила в началото на 21 век. По-нова концепция е отворена плот грил, електрически уред с един, голям, скара повърхност. A котлони грил повърхност по редица газ обикновено се ограничава само до висок клас печки и предлага най-близките резултати за открит грил. А просто грил тиган е напълно приемлив вариант за печене аспержи закрито - няма специални приспособления или висок клас уреди, необходими. Много професионални готвачи ще твърдят, че една добре подправена чугунен грил тиган е за предпочитане пред тефлоново покритие печене притурка. Световния съюз Prep Work
<Ли>

Аспержи Спиърс настояват да дойдат нагоре през почвата, събиране на прах и пясък по протежение на пътя. Измийте аспержите внимателно, преди печене да се избегне зърнеста текстура. Стиснете в основата да се намери точката, в която трудно дървесната част на краищата стволови и тръжни копията започват. Отрежете гористата завършва с остър нож или огъват копията да отчупвам нежеланата част. Най-добрият аспержите за печене трябва да бъде не по-малка от широчината на показалеца си. Изберете прави, здрави аспержи копия. Дързък зелен цвят по ствола с някои лилав цвят към върха на копието предполага добър вкус. Световния съюз скара Process
<Ли>

А просто марината от зехтин и лимонов сок осветява земен аромат на аспержи, но не е задължително. Друг вариант е подправка със сол, черен пипер, чесън и разтопеното масло. Най-малкото, нанесете тънък слой олио или масло, за да се запази аспержите от залепване на скара. Загрейте грила или грил тиган над средно-висока температура. Поставете аспержи копията на скара, перпендикулярна на редовете в скара или грил тиган. Grill аспержите разкрита в продължение на 5 до 8 минути от всяка страна или докато омекнат, с изключение на контактни грилове, които трябва да бъдат затворени. За контакт скара готвачи двете страни едновременно, изискващи половината време за готвене, както и други опции закрит грил. Световния съюз Готварска Options
<Ли>

Pan пържене и печене продукция аромат, подобен на скара без необходимо за специалност печене уреди, тигани или вградена скара на границите. Хвърли аспержите с разтопено масло или зехтин и избора си на подправки и разпространява копия или парчета в равномерен слой върху хартия за печене. Покритието на масло или олио предотвратява залепване и помага насърчи Браунинг - желания карамелизиране, което се случва, когато се скара. Печено аспержите при 375-400 градуса по Фаренхайт за около 20 минути, като се обърна веднъж. Когато се изпича, аспержи, държи тигана поне 6 инча от нагревателя за да се избегне изгарянето. Печено месо на скара за около 5 минути от всяка страна или докато леко карамелизирана от всяка страна. Световния съюз