Как съхраняваната енергия попада в храните?

Основният начин, по който съхранената енергия попада в храните, е чрез фотосинтеза, която е процесът, чрез който растенията превръщат слънчевата светлина в химическа енергия. По време на фотосинтезата растенията използват енергията от слънцето, за да превърнат въглеродния диоксид и водата в глюкоза и кислород. Глюкозата е проста захар, която растенията използват като източник на енергия, а също така е основният компонент на нишестето и целулозата, два сложни въглехидрата, които растенията съхраняват като енергийни резерви.

В допълнение към фотосинтезата, някои храни получават съхранената си енергия и от други източници. Например животните получават енергията си от растенията, които ядат, а някои храни са получени от животински продукти, като месо, яйца и млечни продукти. Тези храни съдържат складирана енергия под формата на мазнини и протеини.