Как да се пекат Pumpkins за Pie

Осъществяване домашна тиква пюре може да изглежда като предизвикателство - дори плашеща - задача, но това е по-просто, отколкото може да мисли. Фурната върши повечето работа за вас, и толкова дълго, колкото можете да започнете с правилния тип тиква и имате остър нож да се реже с, можете да направите ароматно тиква пюре само за няколко часа. Направи пюрето преди време и да го съхранява толкова дълго, колкото три дни в хладилника, или за няколко месеца във фризера.
Избор на Pumpkin
<Ли>

Не всички тикви са създадени равни, особено когато става въпрос за която има консистенция и аромат, който работи добре в пай. Захар тикви, или пай или готвене тикви, са често срещан избор. Захар тикви обикновено тегло 4-8 pounds и имат сладък вкус и по-гладка текстура, отколкото по-големите тикви често използвани за резбарство в фенери.

Други пай-достоен сортове включват Jarrahdale тикви, които имат синя кожа и ярки златисто, фино текстурирани, сладка плът. Ugly от външната страна, но лек и сладък от вътрешната страна, плът на фъстъчено тиквата му дава пайове пухкаво, ефирен лекота. Крава тикви, които имат светлина прашен оранжев екстериор и ярък оранжев интериор, добавете кремообразна текстура и богат аромат на тиква пайове. Световния съюз за рязане на Pumpkin

  • Рязане на тиквата преди да се пече, че е малко по-лесно, отколкото се опитва да карам гореща тиква да го нарежете на половина. Всичко, от което се нуждаем, е голям, остър нож и малко мускули. Нарежете тиквата на половина и след това да използвате ръцете си или лъжица от грейпфрут, който има назъбен ръб, за да копая семената. Запазваме си семената да се направи печени тиквени семки.

    Можете да обикновено просто опече половинките тиква. Ако тиквата е много голяма, може да се наложи да го нарежете на четвъртинки да се побере на вашия лист за печене. Време за готвене Тиква варира в зависимост от големината на парчетата. Световния съюз Печене Times
    <Ли>

    Line изпичане лист с фолио или хартия за печене, за да се предотврати залепване и направи почистването бързо и лесна. Печено тиква половини с отрязаната страна надолу в продължение на 60 до 90 минути на 350 градуса по Фаренхайт, или докато можете да го прониже с вилица. Не се тревожете, ако тиквата се разпада малко; това просто означава, че тя е нежна и готови за следващата стъпка. Алтернативно, пекат разквартирувани тикви със страната за плът нагоре за около 45-60 минути, за да се даде по-дълбоко изпечено вкус на тиква.

    За по-кратко време за печене, микровълнова тиквата за около 10 минути, преди да го отрежете в половината. Пиърс малки дупки по целия тиква с помощта на остър нож, преди да го микровълнова обработка. Оставя се да се охлади достатъчно, тиквата, за да се справя, преди да го отрежете наполовина и печене тя при 350 F. Това следва да се нуждаят около 30 до 45 минути във фурната, в зависимост от големината на тиквата.

    <Бразилски само > Да направим тиква Пюре
    <Ли>

    След като сте печени тиква, докато тя е нежна, го извади от фурната и я остави да се охлади, така че можете да се справите тиквата без изгорите. След това използвайте голяма лъжица, за да заграбят плътта далеч от кората.

    Въпреки че можете да поставите тиква плът право в блендер или кухненски робот и се процедира, направи своя пай, източване на излишната влага от прясна тиква помага да си текстура повече като дебела консерви тиква и сведе до минимум вероятността от развитие на наводнения пай кора. За да се сгъсти вашата домашна пюре, поставете го в цедка или сито с табела в началото на това и една купа под него, за да се изравнят на течността. Претеглете чинията и нека пресни източването тиква пюре за около 30 минути, или докато не се сгъсти. Световния съюз