Как да използваме гума гуар като сгъстител (6 стъпки)

Гума гуар, източник на фибри, е бяло прахообразно вещество, получено от семена от гуар. Често се използва като храна или козметичен сгъстител, е осем пъти по-силна от царевично нишесте. Гума гуар обикновено се използва в храни като сладолед, шейкове, пудинги и супи, поради неговите свойства водоабсорбиращата. Това е само за да се използва в малки количества в храната, тъй като може да се свърже необходимите течности в стомаха и червата и да причини сериозни здравословни проблеми. Гума гуар може да се използва в лосиони, гелове и козметиката заради способността му да се смесва масло и вода, казва Нещата WebMD.
Ви е нужно
Гума гуар
Смесете

Hand миксер <Бразилски> мерителни лъжички

Инструкции
<ол> <Ли>

Place гума гуар в празна солницата. Гума гуар има тенденция да се слепват когато се добави към течности, така че се разклаща в течности, докато месене на по-висока скорост, за да се запази храната си гладка и плътна.

<Ли>

Mix с течности първите. Малки количества гума гуар могат да дадат плодови шейкове един млечен шейк текстура. Смесете щипка гума гуар с вода или друга течност, използвана в питието си, и се уверете, че всички бучки се разтварят. Използвайте & frac14; чаена лъжичка. за всеки литър течност, за да се предотврати желиране.

<Ли>

Използвайте гума гуар в хляб, сладкиши или торта за начин на ниска цена, за да се увеличи обема на тесто или тесто. Той също така може да се използва на мястото на царевично нишесте в пай или пастообразни пълнежи за предотвратяване на плода от надпреварата.

<Ли>

Mix гума гуар в млечна основа превръзки за по-дебел, по-привлекателен външен вид и текстура , съчетавайки го с вашите течни елементи на първо място.

<Ли>

Използвайте гума гуар при създаването на сухи строителни смеси супа. Следвайте рецептата точно, и да използвате & frac14; чаена лъжичка. за всеки литър течност се използва. Венеца на гума ще се свързва с водата или бульон, създавайки луксозна и плътна текстура.

<Ли>

Използвайте гума гуар в безглутенова печене. Глутенът в пшеница действа като свързващо вещество в протеин хляб, създаване на дъвчаща структура. Когато пропуснете пшеница от вашата рецепта, хляба ще падне плосък. Гума гуар ще замени глутен като свързващо вещество, което ви позволява да постигне същите резултати дъвчащи, казва спру асоциация цьолиакия. Световния съюз