Може печено зелен боб

Също известен като щракам боб, зелен фасул са млади, стройни зелен боб яде с шушулката непокътнати. Зелен фасул, се оценяват за тяхната сладък, мек вкус, нежна текстура и липсата на тежки, влакнести струни, намерени в по-зрели зелен фасул. Въпреки зелен фасул са подходящи за най-различни методи за готвене, бавно печене подобрява вкуса им. Защото печене използва малко количество течност, повечето от витамините и минералите са задържани.
Подбор и съхранение
<Ли>

зелен фасул са лесно достъпни в продукция пазари и повечето супермаркети. Виж за гладка, здрава, пъстри зърна, и да се избегнат тези с натъртвания или меки петна. Зелен фасул трябва да са достатъчно ясни, за да щракам, когато се наведе. Можете също да закупите замразени зелен боб, често белязани от френските си име - Фасул Vert. Ако не сте готови да опече пресни зърна, поставете ги в найлонова торбичка и да ги съхранявате в отчетливи чекмедже на хладилника, където те държи за три до пет дни. Световния съюз Подготовка за Печене <Бразилски> <Ли>

Измийте зелен боб добре, когато сте готови да ги използват. Не мийте боба, ако възнамерявате да ги съхранявате в хладилника, защото влажни боб не траят толкова дълго. Точно преди печене, отрежете двата края на боба с остър нож или захванете краищата с пръсти. Въпреки че можете да ги нарежете на малки дължини, зелен боб, обикновено са печени цяло. Световния съюз изберете вашия Подправки
<Ли>

Можете да направите прости печени зелен боб с нищо повече от водни пръски на маслиново масло и щипка сол, или можете да добавите различни подправки и екстри. Например, зелен боб чифт добре с мляно чесън, нарязани на ситно лук, нарязани орехи, кедрови ядки или ленти от червени чушки. Вкусът на боба се засилва от подправки като розмарин, градински чай, мащерка или прясно смлян черен пипер. Световния съюз Slow-Печене за Flavor
<Ли>

Сложи зехтина и подправки в голяма купа, и след което се разбърква в зърната и всички допълнителни зеленчуци или други добавките. Спред боба в голяма тава и ги печем на 375 градуса по Фаренхайт за около 1 час, или докато бъдат увехнат и леко кафяво около ръбовете. Гледайте боба тясно близо до края на времето за печене и ги разбърква по-често, ако е необходимо, да се насърчи дори готвене и предотвратяване на жаркото. Световния съюз за сервиране зелен боб
<Ли>

Сервирайте печено зелен боб горещо от фурната, или нека боба се охлади и да ги добавите към салати. Ако желаете, можете да хвърля боб с винегрет, състояща се от съставки като оцет, горчица, сол, черен пипер и малко захар. Вместо Можете да рокля на боб с малко количество прясно изцеден лимонов сок и зехтин или парче от майонеза. Поръсете боба с настърган пармезан и магданоз, ако желаете. Световния съюз