Яйца пържени в маслиново масло може да бъде по-здрава, за сърцето си, отколкото на масло-натоварено закуска, но ако те не " са; добре свършената " достатъчно, те все още носят риска от хранително заболяване. Запържете си яйца в една отворена тенджера за 4-6 минути ги обръщане веднъж. Яйцата се готви по-бързо в закрита тиган и обикновено са направени само за четири минути. Поставете термометър храната в най-дебелата част на яйцето. Прочитът на 160 градуса по Фаренхайт е безопасно да се яде. Един бърз индикация за готовност в пържени яйца е, че жълтъкът става сгъсти. Световния съюз Flavor
<Ли>

Ако сте свикнали да готвите си яйца в масло, чийто аромат придаваше от яйца пържени в зехтин могат да бъдат придобит вкус. Изберете допълнителна светлина зехтин, за да се даде възможност на вкуса на яйцата блесне. Light или редовно зехтин е добре да се използва, но може да даде храната си повече от една средиземноморска, маслинено-у вкус. Поръсете вашите пържени яйца с различни билки, за да променя вкуса, също. Розмари, мащерка и копър са всички лютиви подправки, които не добавят натриев или мазнини, за да ви ястие. Световния съюз безопасна работа
<Ли>

Съхранявайте яйцата свежо и безопасно да се яде толкова дълго, колкото е възможно, като ги съхранявате правилно. Сурови яйца могат да развалят, ако са изложени на температури над 40 градуса по Фаренхайт за продължителни периоди. Поставете картонената опаковка на яйцата в най-студената част на хладилника - не вътрешната страна на вратата - за безопасно съхранение. Въздържайте се от промиване сурови яйца. Те не се нуждаят от допълнително почистване, а водата може действително да премахнете покритие от черупката, която предпазва от бактерии. Световния съюз