Необичайната и драматична появата на sculpins и близките си ги прави интересен избор за готвене цяло. Разтрийте кожата леко с олио и подправете го отвътре и отвън, а след това да го скара в умерена фурна за 4-6 минути на страна, или докато не бъде приготвена в гръбнака, когато го проверите с върха на ножа. Алтернативно, тя се пече в готвене ястие или лист тиган с избора си на пресни билки. Вид американски морски скорпион също е много добро, когато пече в леглото на каменна сол. Загрейте сол във вашата фурна при 400 градуса по Фаренхайт, а след това използвайте лъжица, за да погребе рибата в солта. Пече се в продължение на 10 до 12 минути, след това внимателно ги извадете и четки излишната сол. Световния съюз A Fine Филе
<Ли>

Подобно на други фирми, бяло-развит риба, вид американски морски скорпион е най-гъвкавият под формата на обезкостени филета. Проверете точно над зоната на ребро с върховете на пръстите си за малки коркови кости, които понякога са пропуснати по време на процеса на обезкостяване. Можете да заместите вид американски морски скорпион в повечето рецепти, призоваващи за атлантическа треска, рок треска, пикша или подобна риба. Пече се филетата за 8-10 минути при 400 F, или хляб и ги запържете до златисто в горещ тиган. Skin-на филета са най-подходящи за печене, защото вид американски морски скорпион е по-крехка, отколкото някои други риби и се нуждае от кожата, за да я държи заедно.


Супи и яхнии
<Ли>

За крайбрежната рибари относително малък и грозен вид американски морски скорпион често бе останали в края на деня, и подобно на други непродадени риба стана вечеря. Сърдечен, селски супи риба и яхнии - Bouillabaisse Франция, Италия Zuppa ди PESCE, cioppino Калифорния и Чаудър Нова Англия - всички са подходящи дестинации за вид американски морски скорпион. Добави опасани порции късно, точно в последните 15-20 минути на готвене, така че деликатната плът не преварявам и да се разпадне. Кожата добавя плътност и богатство, за да си бульон, така че да го използвате, ако е възможно. Ако не искате кожата на порции в купичка си, си запазваме кожата, когато се подготвяте филетата и го оставете да къкри в бульон. След като го обогатява супата, извадете го и го изхвърлете. Световния съюз