Yankee Codfish в сос

Yankee Codfish в сос бе един от първите американски рецепта. Cod е в изобилие в колониалните времена. Големите плитчини край бреговете на Нюфаундленд са източник наблизо, което прави тази обща ястие в крайбрежната New England и средата на Атлантическия океан членки.
Cod
<Ли>

според това, което се готви Америка, Северна Европа трябваше извършвал риболов на Grand Банките в продължение на векове, но тя не беше до края на 1400 г., че риболовът има разширени, за да в голям мащаб. Пълноценен и евтини, треска бързо се превръща в основна храна в хранителния режим на жителите на северните колонии.


Съставки
<Ли>

Yankee Codfish в сос състои от подсолена треска кипят в вода и гарнирани с бял сос. Съставките на соса са две супени лъжици. всеки от масло и брашно, една чаша мляко и едно яйце.


Directions
<Ли>

Сварете треска, докато желаната нежност. Леко победи яйцето и оставете настрана. На печката на слаб огън комбинирате масло и брашно, след това добавете млякото, като се разбърква непрекъснато, докато дебели. Разбърква се в разбитото яйце.


Странични ястия
<Ли>

Yankee Codfish в сос беше често се сервира с варени картофи. Други възможни съпровод включени печени картофи, препечен хляб и цвекло. Световния съюз