Как да пан-Sear Swordfish

Swordfish е здравословен източник на протеин, който е с ниско съдържание на мазнини и съдържа сърдечно-здрави омега-3 мастни киселини, както и други витамини и минерали. Не само е риба меч добро за вас, то също страхотен вкус. Swordfish има месест текстура и е надежден риба, която се държи добре в готвенето. Swordfish могат да се получат по различни начини: скара, на шишчета, печени, печена, на очи или неща, пан-обгорена
ви е нужно
4 6-унция.. риба меч пържоли
1/2 чаена лъжичка. сол
1/2 чаена лъжичка. пипер
брашно
1 супена лъжица. зехтин

1 супена лъжица. масло
1-1 /2 лимона
1 лук 2 скилидки чесън


Инструкции
<ол> <Ли>

Пригответе на рибата меч. Използвайте салфетки, за да я подсушете, преди подправка рибата със сол и пипер. Потопете на рибата меч в брашно, за да леко палто от двете страни на рибата. Изстискайте сока от 1 лимон върху рибата, както добре.

<Ли>

Загрейте зехтина в голям тиган на средно-висока температура. Добави на рибата меч в загрята тиган, когато зехтина започне да пуши малко.

<Ли>

Sear рибата чрез варене пържолите в продължение на 3 минути. Обръщане на рибата, когато обгорена страна става златисто кафяво.

<Ли>

намалете огъня до средно. Кук на рибата меч в умерена фурна за около 3-4 минути.

<Ли>

Проверка на температурата. Поставете термометър за готвене, за да се гарантира междуна; температурата е поне 120 градуса.

<Ли>

Извадете сварения риба меч от тигана. Сервирайте рибата с резен лимон, от страната на зеленчуци и зърно, като например ориз. Световния съюз