Как да разберете дали Dover Sole не е Fresh (4 стъпки)

девствена и деликатен Dover единствен, наречена на името на английския град Дувър, където за първи път е силно лови, предлага Diners сладък, прям аромат профил и изключително твърда плът , Той е еднакво вкусни поднесени с резен лимон или богат сос. True Dover единствената, която идва само от водите около Европа, може да бъде доста скъпо, но Pacific Dover едноличен осигурява лесно достъпна алтернатива.
Инструкции
<ол> <Ли>

Проверка на цвета на вашата Dover едноличен филе за правилното тон. Виж за деликатна и бяло филе, че блести, след като е одран. Избягвайте филета, които са сиви или сини на цвят, или тези с матово полирани.

<Ли>

надуши повърхността на вашия филе. Dover едноличен трябва да миришат свежо, леко сладък и напомня на чиста вода в океана. Непоносим "рибка" мирис или киселост показва, че единствената ви е минало разцвета си.

<Ли>

Следете за датата на покупката. Посъветвайте се с Вашия продавач на риба, когато вашето единствено беше хванат и ако подметката е замразен, преди да направи своя път към вашия пазар. След закупуване цялата Dover подметка, да я съхранява в херметически затворени опаковки за до два дни в хладилника. Записани филета за само един ден. След два дни, стъпалото трябва да се изхвърли.

<Ли>

Натиснете на плътта си Dover подметка с пръст или зъбците на вилица. Dover едноличен трябва да бъде твърда и плътна. Ако лек натиск вдлъбнатини плътта или произвежда сантиментален сензация или отделяне на филето, стъпалото не е свеж и трябва да се избягва. Световния съюз