Как да се пуши Pork на газ грил (8 стъпки)

Ако искате да пушите меса като свинско за търг съвършенство на грил на газ, ще трябва пушач кутия чугун, на разположение на хардуера магазини и специализирани магазини които се погрижат за задния двор готвач. Кутията с пушач вписва във вътрешността на газ скара над една от горелките и съдържа дървени стърготини, които са били накиснати във вода. Под топлината на скарата, влажният дървото започне да пуши, производство на ароматни и ароматен меса, които са падащи радио-кост търг.
Нещата ще трябва
Трески
Пан или купа <Бразилски> Smoker кутия
Месо термометър

Метални щипки
Горещи ръкавици
обслужващи блюдо

Инструкции
<ол> <Ли>

Премахване на решетки за готвене на скара да се пренаредят скали от лава или керамични брикетите на една страна. Това е страна, която ще използвате за отопление.

<Ли>

Накиснете 2-3 чаши на дървесен чипс в тенджера с вода в продължение на най-малко един час преди да се прочете, за да готвя. Всякакъв вид на дървени стърготини могат да се използват, въпреки че Hickory и Apple са трайни фаворити за свинско тютюнопушенето.

<Ли>

се оттича водата и поставете половината от чиповете в полето за пушач. Спуснете прозорец пушач върху скали от лава или керамични брикетите разположени от едната страна на скара.

<Ли>

Замяна решетки за готвене и се запали на скара с помощта само на горелката с скали от лава или брикети. Когато дървени стърготини започват да пушат в полето за пушач, намалете температурата чрез завъртане контрол горелка копчета низходящи.

<Ли>

Подредете месото на скарата за печене далеч от директна топлина и пушачът кутия, след това спуснете капака на скара и се регулира отверстията да циркулира дим.

<Ли>

Пушене свинско месо на покритата скара за около 20 минути на фунт. Добавете още подгизналите и отводнени дървесен чипс всеки час, или по-често, ако е необходимо за поддържане на дима.

<Ли>

Pierce свинско месо с термометър месо в най-дебелата част на печено, ребра или пържоли , Месото се направи, когато го регистрира вътрешна температура от най-малко 165 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Трансфер на свинско пушено да обслужващи блюдо с помощта на клещи и топли ръкавици с един пръст. Изгасете скара. Световния съюз