Трикове за по-добро пиле пържени Steak тесто

пиле пържени пържоли, американски класически, се правят чрез драгиране кръг пържола на сухо брашно тесто. Един бърз потопят в яйца и мляко помага на брашно пръчка да пържола. Ако сте имали мазна, скучно или труден пиле пържени пържоли, да вземе присърце. Една проста съставка - бакпулвер - може да направи голяма разлика, и когато се комбинира с правилните подправки и техники, вие сте почти гарантирана успех
Променете Брашно
<Ли>

Light, хрупкави. пилешки пържени пържоли започва с тесто осветени с бакпулвера. Не е нужно много - около 1 чаена лъжичка бакпулвер за всеки 1 чаша брашно - но вие ще забележите незабавно разлика. Бакпулвер започва формиране на мехурчета въглероден двуокис, веднага след като тя отговаря на течност. Вторият кръг от мехурчета форми когато очукан месото хитове горещо масло. Тези мехурчета причинят тесто, за да се разшири и да стане малко по-светли и просторни. Можете да използвате и самостоятелно нараства брашно, което съдържа бакпулвер или дори за печене микс. Ако използвате тези продукти, пропуснете солта и всяко допълнително бакпулвера. Световния съюз Сезон Е
<Ли>

Последното нещо, което искам, е скучно пиле пържени пържола, така че не забравяйте да използват много подправки. Прибавят се около 1 чаена лъжичка сол на 1 чаша брашно, за да си тесто, или да използвате чубрица подправка сол. Добави други подправки, въз основа на вашите лични предпочитания. Опитайте сладка мескит подправки, розмарин, чесън или щипка лют червен пипер за топлина. Световния съюз Double Dip
<Ли>

За гъста, хрупкаво тесто, което трябва да изрови месото повече от веднъж. Смесете яйцата и млякото заедно в една купа и да направи своя брашно тесто в друга. Потопете месото в яйчената смес, последвано от брашнената смес, но не спира дотук. Потопете месото и в двете чаши, най-малко веднъж или два пъти повече. Тази двойна - или тройна потапяне - прави по-дебел,-ясна тесто, отколкото ако просто натопи месото веднъж Световния съюз Съвети за успех
<Ли>

Добре подправено тесто. е само една част от вземане на вкусна пиле пържени пържоли. Започнете с кръгла пържола - евтина, но трудна разфасовка от месо, направени от кръгли парчета месо. Го изнежвам добре с tenderizer месо. Загрейте олиото, докато е горещо, но не пушат, преди да падне на панирано месо в нея. Маслото трябва да е гореща, така че готви месото и тесто бързо. В противен случай, тесто поглъща нефт и става мазна, отколкото свеж. Да не забравяме и сос от мляко, направено от разбъркване млякото и брашното в остатъците Разтопени капки. Световния съюз