Как да се готви Обезкостени Ham на Rotisserie

Ако търсите за почти съвсем прост метод за получаване на влажна, ароматно обезкостено шунка, помисли за готвене на скара. На закрито, електрически rotisseries се предлагат в разнообразие от размери, обикновено са лесни за употреба. Като допълнителен бонус, тъй като месото бавно се върти като готвачи, тя затопля равномерно и самостоятелно bastes. Това не позволява на шунката от изсушаване, като също така създаде разкошно хрупкави екстериор.
Нещата ще трябва
Baster или тропоска четка
Glaze или сос
Месо термометър

дърворезба борда
алуминиево фолио
остър нож

Инструкции
<ол> <Ли>

Премахване на скара прът или плюе от вътрешната страна на скара фурната. Настройте температурата на вашия скара до 450 градуса по Фаренхайт. Разрешаване на фурната да загрее предварително за около 10 до 15 минути.

<Ли>

Подгответе шунката чрез изрязване излишната мазнина. Леко я миете със соса или глазура по ваш избор. Можете да използвате вашия любим сос барбекю, или да направите своя собствена чрез варене смес от смели съставки като кайсиеви консерви, джинджифил, чесън, горчица и бърбън, докато не се сгъсти. Друг вариант е да къкри сок от червена боровинка, канелата и светлина кафява захар заедно за празнична глазура.

<Ли>

Сложете шунката върху възела на шиш пръчка. Уверете се, че това е центриран, преди да поставите контролната лостова обратно във фурната, за да се гарантира, че шунката готви равномерно. Поставете скара на корито на нейно място.

<Ли>

Нека печеното шунка за около 15 минути при 450 F, преди намаляване на температурата до 325 F. Cook шунката, докато термометър месо прочитания 160 F, обикновено 13 до 15 минути на паунд.

<Ли>

Трансфер си шунка от скара с дърворезба борда. Вдъхновен палатката на шунката с фолио и оставете да престои около 10 минути, преди дърворезба и го обслужва. Световния съюз