Съединение масло, известен също като beurre съставяне, е масло, което е било смесено с различни билки и ароматизанти. Съединения варират от сладък до чубрица и може в началото на филе миньон за завършване на ястието. Опитайте съединение масло прави с див лук и морска сол, или ситно нарязан магданоз. За да направите съединение масло, разбърква се смекчи, безсолно масло с желаните билки. След това сместа се поставя в пергамент или восъчна хартия и да го навивам. Chill в хладилника, докато не е стабилно, отрязвам парче и го поставете на върха на прясно приготвена филе миньон, за да продължи. Световния съюз Добави Cheese
<Ли>

Филе mignons могат да се възползват от мазнината и солеността на топинг сирене. Твърди сирена или сирена, които се рушат работят най-добре на пържоли, защото те придават правото размер на вкус, без да включвате вашия пържола в мазна каша. Опитайте топинг си филе миньон със синьо сирене, натрошено сирене или Горгонзола. A топено сирене прави от козе сирене или крема сирене и билки може да се използва за покриване на вашия филе. Световния съюз Добави Veggies
<Ли>

Филе mignons са идеални за подреждане аромати. Сотирани гъби; домати; или царевично смесено с дървено масло, сол и черен пипер завърши филе добре. Пържен лук или карамелизирани шалот да добавите и аромат и завършват ви ястие. Пресни, мариновани зеленчуци в чесън, горчица и кисели сос - като вино или балсамов оцет - Добавяне на нова топинг да си филе миньон, както и Световния съюз.