Как да изпечем дебело парче риба (4 стъпки)

Печени рибни филета и пържоли са прости, за да се подготви, с малко възможности за още един unpracticed дома готви да се забъркваш ги нагоре. Те са достатъчно гъвкави за всички видове ароматизанти и печка за готвене не се нуждае от истинско кулинарно умение. Само не преварявам рибата. Perfect готвене е малко по-особено с особено гъста нарязани, като отвън е в риск от получаване твърде добре направено, преди центъра е безопасно свари. Няколко Малки поправки към стандартните техники за печене на риба се грижи за този проблем.
Нещата ще трябва
Paprika или кимион
сол и черен пипер
кафява захар
Допълнителни RUB съставки
<Бразилски> тава
олио или незалепващо спрей
Instant-прочетете термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Герб рибата със суха RUB да помогне печат на влага и аромат. Използвайте купен от магазина продукт или да направите своя собствена. За да направите търкайте, комбинирайте червен пипер или кимион със сол, черен пипер, малко кафява захар и други желани съставки.

<Ли>

Загрейте фурната до 500 градуса по Фаренхайт за около 20 минути. Започнете с висока топлинна енергия за същество съсухрям екстериора, бързо създаване на желателно кора. Намажете скарата на тиган за пържене с олио или незалепващо спрей. Използвайте тиган за пържене, а не като тава за печене, за да позволи по-горещ циркулация на въздуха около дебела риба, както бихте направили с нарязани печено стил на месо.

<Ли>

Center филе риба или пържола върху скарата на съда за печене и се поставя в средата на фурната, кожата-надолу, ако е приложимо. Тя печено в продължение на пет минути, след това се намали температурата на пещта до 350 F, за да продължи с по-нежен готвене, консервиране вътрешната влага без жарко екстериора.

<Ли>

печено рибата за около 20 минути повече, в зависимост от дебелината. Cook риба до вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт, измерена с един миг-прочетете термометър. Когато това е безопасно варени, плътта трябва да бъде непрозрачна чрез до центъра на най-дебелата част на филе или пържола. Извадете го от фурната своевременно да се избегне прегаряне. Световния съюз