Как да Фрай Porgie Fish (5 стъпки)

Porgie е риба отдолу жилище, често се срещат във водите край бреговата ивица на САЩ и умерените южните океани. Обикновено те се хванат за храна, особено вид риба, която обикновено се претегля £ 1 и sheephead, които достигат в 3- до 4-ЛБ. диапазон. Рибата обикновено се получава цяло, и работи добре с няколко метода за готвене, включително печене, сол-печене и пържене. Техниката за пържене porgie е подобна на пържене цялата сом, и подобно на други месоядни дънни обитаващи имат леко сладък вкус, който се ползва от мътеница марината неща.
Ви е нужно
1 чаша цялата мътеница
1 чаена лъжичка. прясно изцеден лимонов сок
2 целия Порги (вид риба), почистени и мащабирани
1 чаша царевично брашно
1/2 супена лъжица. кашер сол

2 чаена лъжичка. прясно смлян черен пипер
4 супени лъжици. рапица или фъстъчено масло
2 стръка прясна мащерка
2 стръка пресен копър

Инструкции
<ол> <Ли>

Смесете 1 чаша пълномаслено прясно мляко и 1 чаена лъжичка. прясно изцеден лимонов сок. Поставете два porgie в плитка тавичка, заливаме мътеница над тях и да им позволи да се маринова за един час в хладилника. Обърни рибата над 30-та минута.

<Ли>

Комбинирайте 1 чаша царевично брашно, 1/2 супена лъжица. кашер сол и 2 чаени лъжички. прясно смлян черен пипер и разпределете сместа в равен слой на плоча. Изплакнете porgie и подсушете с хартиени кърпи.

<Ли>

Heat 4 супени лъжици. фъстъци или рапично масло в тежка дъно тиган на силен огън, докато не блести, около 4 минути. Извадете porgie от мътеница и източване на превишението.

<Ли>

драга на porgie в опитен царевично брашно и се отърси от всеки излишък. Поставете рибата в тигана и варете, докато златни, около 2 минути от всяка страна.

<Ли>

Намалете огъня до средно. Добави два стръка прясна мащерка и два стръка пресен копър на тиган. Продължете готвенето на porgie докато достигне вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт, около 12 минути. Световния съюз