Как да се готви една емпанада (5 стъпки)

Empanadas са пикантни пълнени сладкиши изядени в цяла Латинска Америка и Карибския басейн. Докато различните страни имат свои собствени поемане на емпанада, основната концепция на печени или пържени тестото пълни с месо, зеленчуци или сирене е последователна в целия регион. Empanadas са относително лесни за готвене и може да се сервира като предястия или като основно ястие за обяд или вечеря. С правилното съхранение, този универсален ястие може да се направи за няколко дни напред във времето и се нагрява, когато пристигат гости.
Нещата ще трябва
брашно или царевично брашно
Salt
Butter
Оцет <Бразилски>
Egg
Олио
Попълване печене лист съставки
или тиган

Инструкции
<ол> <Ли>

Подгответе емпанада тестото. Повечето емпанада рецепти използват брашно или царевично брашно като основна съставка в тестото. Добави посоченото количество вода, яйца, сол, масло, оцет и други съставки. Смесете съставките и месят тестото, докато омекне и управляеми. Поставете тестото в хладилника и я оставете да се охлади. Ако нямате достатъчно време, помисли за закупуване предварително направени емпанада тесто, което често се продават на латиноамериканските специализирани магазини за хранителни стоки.

<Ли>

Пригответе плънката. Ground говеждо или пилешко е в основата на повечето емпанада пломби, макар че има много други възможности, включително и извади свинско месо, сирене, шунка, спанак, обирани царевица, картофи и тофу. Ако подготовката на запълване на месо-базирани, отопление на голям тиган с олио и се готви месото заедно с други съставки, като лук, лук, чесън и чушки, докато омекнат и сготвени сам. Оставете плънката да се охлади до стайна температура, преди да продължите. Много пълнежи, като шунка и сирене, не е необходимо да бъде приготвена преди да бъдат пуснати в тестото.

<Ли>

Подгответе empanadas. С помощта на точилка, преобръщане на тестото върху голяма плоска повърхност, докато тя е около 1/4 инча дебелина. Нарежете тестото на кръгчета 5-8 инча в диаметър, в зависимост от това колко голям искате вашите empanadas да бъде. Пропуснете тази стъпка, ако се използват предварително изработени, предварително нарязани емпанада тесто. Място 2 до 4 супени лъжици пълнене в центъра на всеки кръг тесто, в зависимост от размера на кръга. Присъединете се към две противоположни страни на тестото да формират половината джоба луна-образно. Пълнежът трябва да се побират плътно вътре в джоба, без да разлива или счупване на тестото. Натиснете надолу по ръба на плоския край на емпанада с вилица, за да затворите джоба. Пробийте няколко дупки в повърхността на тестото, за да се даде възможност на въздуха да избяга.

<Ли>

Cook на empanadas чрез изпичане или пържене. За да се пекат, да ги поставят върху голяма намазнена тава, така че нито един от empanadas се допират. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт и се пече до златисто кафяво, около 20 минути. За да се запържва, попълнете фритюрник или голям, дълбок тиган с олио за готвене и се нагряват до шампанско и пропушване. Поставете empanadas в горещо масло и варете до златисто кафяво и хрупкава, около пет до седем минути.

<Ли>

Сервирайте empanadas. Empanadas са традиционно хапки и не изискват прибори, но те могат да се изисква, ако empanadas са твърде горещи, за да вдигнеш. Помислете за обслужващите ги с потапяне сос като пикантна салса или заквасена сметана и див лук. Световния съюз