Как да се готви Tomatillos за Chili Verde (9 стъпки)

Tomatillos са основна съставка в пикантен чили Верде, бавно варени яхния, която традиционно се съдържа бульон, свинско месо, чушки чили, лук, чесън и подправки като чесън, кимион и риган. Важен за традиционна мексиканска кухня, tomatillos, известен също като мексикански зелен домат или jamberries, осигури сладък, пикантен аромат, който балансира разгара на люти чушки. Въпреки че можете да добавите олющен, неварени tomatillos да чили Верде, можете да соте малките зеленчуците първо да добавите нотка на димност, или да ги печем да се концентрира и да засили аромата.
Което ви е нужно
Heavy тиган <Бразилски >
олио

Подгответе Tomatillos за готвене
<ол> <Ли>

Изплакнете tomatillos по хладно течаща вода.

<Ли>

Отлепете външната обвивка и да може водата да отмие лепкаво покритие подобен на хартия.

<Ли>

Канализация на олющен tomatillos върху слой от хартиени кърпи, а след това се готви по желание.

<Бразилски > Sauteeing остър Tomatillos
<ол> <Ли>

покрие дъното на тиган с малко количество олио, след това се поставя тиган на среден огън.

<Ли>

Поставете tomatillos в горещ тиган и варете на tomatillos за около 10 минути, или докато те са меки и да започне да се превърне черно в петна.

<Ли>

Премахване на тигана от котлона. Нека tomatillos изстине леко, след което се разбърква целия tomatillos в чили Верде. (Забележка:.. Да, те са малки те се свиват стават по-малки, когато варени) Световния съюз за печене за наситен аромат
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до печено месо на скара. Герб на бройлери или тежка, тава, годна тиган леко с олио.

<Ли>

Подредете олющен tomatillos в тигана, а след това поставете тавата на стойка около четири инча под бройлери. Кук tomatillos за около 5 минути, или докато не стане черен около ръбовете. Флип всяка tomatillo с помощта на шпатула, след което се готви от другата страна, докато тя овъгли.

<Ли>

Извадете тавата от фурната. Оставете tomatillos леко да се охлади преди да ги добавите цяло до чили Верде. Световния съюз