Как да се готви мексикански кактус (Nopales) (13 стъпки)

"Nopales" е мексиканският името на накладките на бодлива круша кактус. Тези подложки могат да се ядат пресни, варени или печени, а дори и консерви, кисели или опаковани в сироп. Nopales са описани като дегустация подобен на тръпчив зелен фасул, бамя, или зелена чушка, и са добър източник на калций и витамин С. Те са универсален допълнение към няколко ястия, но се изисква известна подготовка.
Неща, които " Ще трябва
Кухненски ръкавици
Растително четка или белачка

нож

Подготовка накладките
<ол> <Ли>

Изберете nopales които са гланц, дълбоко зелен и не повече от 1/2 инча дебелина. По-големите тампони са по-строги.

<Ли>

Носете домакински ръкавици, за да предпазите ръцете си от шиповете кактус.

<Ли>

Изрежете всички бодли с нож.

<Ли>

търкат nopales внимателно с чиста растително четка под течаща вода, за да се отстранят стърчащите възли, които са началото на нови бодли. Можете също така да използвате растително белачка да отрязвам възлите.

<Ли>

Подстригване около целия край на подложката с нож, премахване на не повече от 1/4 инча от повърхността. Световния съюз скара накладките
<ол> <Ли>

Нарежете паралелни филийки в подготвената кактус подложка от кръгла края към основата, около 1/3 инча един от друг. Не се намали през целия път на основата. Подложка кактус ще прилича фен.

<Ли>

Четка подложки със зехтин и подправете със сол и черен пипер.

<Ли>

Гответе на средно-висока топлина, като се използва чугунен тиган или открит грил, докато всяка страна на кактус подложка е мека, леко обгорени и жълто-зелено. Световния съюз на кипене накладките
<ол> <Ли >

Нарежете подготвени кактус подложки на ивици около ширината на френски се запържва.

<Ли>

Сварете вода в саксия достатъчно голяма да побере нарязаните кактус накладки. Вие ще трябва достатъчно вода, за да покрие подготвените ленти.

<Ли>

Add 1/2 чаена лъжичка. сол за галон вода, след това се добавят сурови кактус тампон лентите.

<Ли>

Сварете кактус ленти, непокрита, в продължение на около 10 до 15 минути или докато омекнат. Водата може да започне да се пяна, поради гъстата сок в кактуса лентите.

<Ли>

Drain сварените кактус лентите и изплакнете с хладка вода. Кактус може да се сервира по този начин, или нарязани на кубчета и се прибавя към други рецепти. Световния съюз