Брикети срещу Lump Charcoal

Сериозни ентусиасти барбекю обсъждат достойнствата на предпочитаната от тях форма на огън - бучка въглен срещу брикети. Научете повече за предимствата и недостатъците на всеки вид. Някои проекти реагират по-добре на една форма в сравнение с друга, и много хора барбекю имат остър предпочитание за еднократна въглен или брикети въз основа на някои от критериите, посочени по-долу.
Lump Charcoal
<Ли>

буца въглища е най-чистата форма на дървени въглища в търговската мрежа, направена от горящо дърво в среда, свободна от кислород. Foodies и сериозни грилове винаги ще бъдат привлечени бучка въглен поради тази причина. Предимства на бучка въглища включват факта, че тя оставя след себе си по-малко пепел, че брикети, тя достига по-топъл температура и се запалва по-бързо от брикети и това е естествен страничен продукт. Световния съюз Брикети
<Ли>

Брикети са по-евтини и по-лесно достъпни, отколкото бучка въглища, въпреки че повечето видове брикети съдържат добавени химикали за по-добро изгаряне. Докато отдаване брикетите загряват до пепеляво-бял цвят ще горят химикалите, органични ентусиасти могат да предпочетат чистотата на бучка въглен. Предимства на брикети включват по-ниска цена на, по-голяма достъпност, по-последователен изгаряне и по-дълъг изгаряне. Световния съюз минуси
<Ли>

Докато бучка въглен има много предимства, със сигурност това е по-скъпо от брикети и изгаря по-бързо. Това не е чудесен избор за значителен проект за печене, като цяло Турция. Еднократни въглен може също да има променливо качество по форма и размер на парчетата, с някои торбички, съдържащи много троха по големина парчета, които са неизползваеми. Еднократни въглен парчета понякога може да изскачат, създавайки опасност от пожар.

Брикети са евтини и удобни, но те може да бъде предизвикателство към светлина. Те оставят бъркотия от пепел и може да даде една химическа миризма по време на началния период на изгаряне. Световния съюз Smoking
<Ли>

Много ентусиасти барбекю предпочитат брикети за Лон, изисква слаб огън за пушене. Това има смисъл от гледна точка на цените, тъй като тютюнопушенето изисква толкова дълго излагане на топлина, която се използва еднократно въглен може да бъде непосилни за някои. Световния съюз Съображенията
<Ли>

Докато изборът между бучка въглен или брикети е най-често лично един, има няколко съображения, които могат да ви тласкат към едната страна. В някои региони, бучка въглен и брикети струват приблизително същата, както и в някои области, може да бъде значително по-достъпно от другия. Помислете за вашия проект за готвене и колко гориво е много вероятно да се изисква, както и как здраво ще трябва да контролира топлината. Обърнете внимание на съгласуваността с течение на времето, когато се използва единият или другият, както и как двете магазина, как те първоначално загряване и всякакви миризми, които те изпускат. Повечето хора се установяват на лични предпочитания, след като работи и с двете опции за кратък период от време. Световния съюз