Queen Elizabeth jsem si užil a sloužil předkrmy, ale ona nebyla první monarcha, aby tak učinily. V roce 300 př.nl, aténský aristokracie sloužil mořské ježky a srdcovky před jídlem, aby povzbudit chuť své hosty. Slovo "předkrm" byl nejprve vytvořen v roce 1862, odvozený od slova "appetize."
Předkrmy u stolu

Předkrmy nebyly k dispozici na všech společenských tříd v alžbětinské Anglie; stav hospodářské a sociální třída určil jídlo menu. Předtím byly podávány předkrmy, tabulka byla oblečená na ohromující vizuální dopad; velký výběr barev byla použita ke zvýšení jídlo prezentaci. Peacock peří zdobené jídlo na stole, zejména dovážených potravin. Kuřecí maso a masové předkrmy byly vyhrazeny pro šlechty a bohatých tříd. Bez ohledu na prosperující Tabulka Decor, vidličky byly stále vyvíjí; nádobí sestával z nožů pouze, a lžíce byly jen zřídka.
Různé volby chuťovka

Vzhledem k nárůstu dovážených potravinách, předkrmy v alžbětinské Anglii se staly různorodý a exotické. Některé oblíbené byly telecí polévka, stojan telecí, skopové koule pikantní polévka, kuřecí a játrová paštika. Ostatní předkrmy zahrnuty úhořů, játra a rybíz paštika s příchutí muškátový oříšek, úhoře a koláče cibule, rybízu a koláče cibule, sledě a ovocný koláč, a slaneček pečené ve dvoulůžkovém krustě s ovocem.
chuťovka Příprava

Omáčky byly důležitou součástí sloužící předkrmy. Buď používá pro namáčení nebo krytí, omáčky zahrnuty některé z nových položek potravin, přivedl do Anglie průzkumníky, jako jsou brambory, rajčata (známý jako "láska" a pak jablka) a Tureckem. Některé předkrmy zahrnuty do exotické chutě kajenský pepř, červená paprika, chilli a paprikou. Tyto nové přírůstky do alžbětinské koření stojanu neodstranila tradiční koření používané v předkrm přípravě a obecné vaření jako Avens, třemdavou Clary, brutnák, yzop, galingale a umyvadlo.