Měli byste uchovávat avokádo v lednici?

Avokádo je klimakterické ovoce, což znamená, že po utržení pokračuje v dozrávání. Ideální teplota pro zrání avokáda je mezi 65 a 75 stupni Fahrenheita. Pokud je avokádo uchováváno při teplotě nižší než 55 stupňů Fahrenheita, přestane dozrávat a může dojít k poškození mrazem.

Pokud tedy chcete avokádo rychle dozrát, můžete je skladovat při pokojové teplotě. Pokud však chcete proces zrání zpomalit nebo avokádo skladovat delší dobu, můžete je skladovat v lednici.

Zde je několik dalších tipů pro skladování avokáda:

* Aby avokádo rychle dozrálo, vložte je do papírového sáčku s jablkem nebo banánem. Etylenový plyn produkovaný těmito plody pomůže urychlit proces zrání.

* Pokud chcete avokádo skladovat delší dobu, zabalte je jednotlivě do igelitové fólie a dejte do lednice. To pomůže zabránit jejich vysychání.

*Avokádo lze skladovat v lednici až 2 týdny.