& quot; Hračky & Quot ; Bries nebo pravidelné Brie klíny jsou dostatečně malé, aby se vešly do máčení směsi, která pomáhá pistácie lépe dodržovat k sýru. Pár vajec a stejné množství smetany bleskurychle dohromady dělá správné ponorem médium pro sekanými ořechy. Ponořte celý kus sýra v dip, setřást přebytečnou vejce dip, pak jej stiskněte do mělké misky s nasekanými pistáciemi. Stiskněte sýr pevně do matic na všech stranách. Vzhledem k tomu, že obsahuje vejce, musí být tato hermelín pokrm být oven- nebo pánev-pečené před podáváním.
Odstraňte Rind

Interiér A Brie koleček poskytuje mnohem více poddajný povrch než jeho kůrou. Odstraňte vrchní slupku, aby NUTS měkčí povrch, na který se držet. Použijte nůž lehce vysledovat průměr kruhu na horní straně sýrů, pak skluzu nůž pod kůrou a vytáhnout. Peel kůže as you go, ale nechat sýr pod neporušený. Kruh nemusí být perfektní, protože matice vrstva stisknete na vrcholu bude změkčit okraje. Před pečením nebo přinášet to na pokojovou teplotu chlad brie
zvláčňují pokožku

Když se raději opustit kůru. - Někdy nazývá kůže - neporušené, podniknout kroky, aby se to těžší povrch více pohostinný k ořechy. Péct v brie v 350 stupňů Fahrenheita-troubě po dobu asi 10 minut, aby se částečné roztavení povrchu. Lehce skóre horní a nožem, poté stiskněte zapékaných matice na povrchu sýra.
Sticky Surface

Získat pistácie držet Brie pomocí jedlé & quot; lepidlo & Quot.; Brush med nebo meruňky šunka na vrcholu a po stranách v celé brie, poté stiskněte matice nad lepkavou polevou. Nebo patří ořechy v A máslo, cukrového sirupu, která je taví v kastrolu. Zahustíme lepkavý matice sirup s trochou mouky, pokud je to žádoucí. Poté slather na ořechovou povlak na celém brie.