Jak roztavíte sýr na brokolici?

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita (190 stupňů Celsia).

2. Brokolici nakrájejte na růžičky a vložte je do zapékací mísy.

3. Brokolici pokapejte olivovým olejem a dochuťte solí, pepřem a případnými dalšími požadovanými bylinkami a kořením.

4. Brokolici pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, nebo dokud není měkká a lehce zhnědlá.

5. Vyjměte brokolici z trouby a rovnoměrně na ni nasypte nastrouhaný nebo plátkový sýr.

6. Zapékací misku vložte zpět do trouby a opékejte ji na mírném ohni, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.

7. Sýrovitou brokolici ihned podávejte.

Zde je několik dalších tipů pro tavení sýra:

- Sýr si nastrouhejte pro konzistentnější roztavení.

- Pro komplexnější chuť používejte různé sýry.

- Zabraňte převaření sýra, protože by se stal gumovým.

- Pokud používáte hodně sýra, možná budete chtít přidat trochu mouky, aby se lépe spojil.