Proč 2 procenta mléka nejsou směsí prvků?

Dvouprocentní mléko je směs prvků, protože obsahuje několik různých prvků, včetně uhlíku, vodíku, kyslíku, dusíku, vápníku a fosforu. Prvky jsou látky, které nelze chemickou cestou rozložit na jednodušší látky. Směsi jsou na druhé straně kombinace dvou nebo více látek, které spolu nejsou chemicky vázány.