Proč je máslo zdravější než crisco?

Máslo není nutně zdravější než Crisco. Zatímco máslo je přírodní produkt vyrobený z mléka, obsahuje nasycené tuky, které mohou zvýšit hladinu cholesterolu a zvýšit riziko srdečních onemocnění. Crisco je naproti tomu rostlinný tuk vyrobený z částečně hydrogenovaných rostlinných olejů. Obsahuje transmastné kyseliny, které jsou zdraví ještě škodlivější než nasycené tuky.

Máslo však má některé potenciální zdravotní přínosy, díky kterým může být pro některé lidi lepší volbou. Máslo je například dobrým zdrojem vitamínů A, E a K a obsahuje také konjugovanou kyselinu linolovou (CLA), která je spojována s řadou zdravotních výhod, včetně snížení rizika srdečních onemocnění a rakoviny. Crisco naopak žádnou z těchto živin neobsahuje.

Nejlepší volba pro vás nakonec závisí na vašich individuálních zdravotních potřebách a preferencích. Pokud máte obavy o hladinu cholesterolu, možná budete chtít vybrat Crisco před máslem. Pokud však hledáte zdroj vitamínů a CLA, může být lepší variantou máslo.