- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Předkrmy, polévky a saláty >> Sýry
Co je želatinová hmota v kostech?
Želatina v kostech je známá jako kostní dřeň.
- Je to měkká rosolovitá látka, která vyplňuje centrální dutinu dlouhých kostí a prostory mezi trabekuly houbovité kosti.
- Kostní dřeň je zodpovědná za tvorbu krvinek a také ukládá tuk.
Existují dva typy kostní dřeně :
1) Červená kostní dřeň , který se nachází v axiálním skeletu (obratle, žebra, hrudní kost a pánev) a proximálních epifýzách dlouhých kostí, je zodpovědný za produkci všech typů krvinek (hematopoézu).
2) Žlutá kostní dřeň , který se nachází v diafýzách dlouhých kostí, sestává převážně z tukových buněk a slouží jako energetická rezerva.
Složení :
- Želatinová matrice kostní dřeně se skládá z vody, bílkovin a sacharidů.
- Mezi proteiny patří kolagen, fibronektin a proteoglykany.
- Mezi sacharidy patří kyselina hyaluronová a chondroitin sulfát.
- Kostní dřeň také obsahuje různé buňky, včetně hematopoetických kmenových buněk, myeloidních progenitorových buněk, lymfoidních progenitorových buněk, stromálních buněk a tukových buněk.
Funkce :
- Primární funkcí kostní dřeně je produkce krvinek.
- Hematopoetické kmenové buňky se nacházejí v kostní dřeni a dávají vzniknout všem typům krvinek.
- Mikroprostředí kostní dřeně poskytuje potřebné signály a faktory pro diferenciaci a zrání krevních buněk.
Transplantace kostní dřeně
- Transplantace kostní dřeně je lékařský zákrok, při kterém se pacientovi s poškozenou nebo nemocnou kostní dření transplantuje zdravá kostní dřeň.
- Transplantace kostní dřeně se používá k léčbě různých stavů, včetně leukémie, lymfomu, srpkovité anémie a aplastické anémie.
Sýry
- Jak vyráběli gepardy?
- Kolik kalorií obsahuje 1 plátek čisté sýrové pizzy ve stylu New Yorku?
- Jaké sýry nezrají?
- Jak se připravit raclette (5 kroků)
- Proč 2 procenta mléka nejsou směsí prvků?
- Je bezpečné nosit makarony a sýr v termosce?
- Jak se jmenuje první pěstounský domov pro imaginární kamarády se sýrem?
- Jak se nazývá odstranění tenké vrstvy slupky z ovoce?
- Jaká je tekutina, ve které se uchovává sýr feta?
- Lze nahradit švýcarským sýrem sýr gruyere?
Sýry
- Předkrmy
- Sýry
- Recepty na chili
- Koření
- Dipy
- Recepty na fondue
- Recepty na obilí a brambory
- Recepty na želatinu
- Recepty na saláty
- Recepty na salsu
- Omáčky
- Občerstvení
- Recepty na polévky
- Pomazánky
- Vývary
- Recepty na zeleninu


