Classic pochutiny pro saláty zahrnují octy, jako je jablečný mošt, červeným vinným octem a balsamico, a různých olejů. Ocet přidává kyselou příchuť do salátů, které oživí více zemité základní greeny, jako je například špenát. Balsamico nese s trochu větší sladkostí než jiné octů, a směsi dobře s různými oleji. Oleje pro salát ochucení rozmezí od spolehlivý extra panenského olivového oleje do ořechových olejů, jako je lísky, ořech a avokádem. Sezamový olej dodává charakteristickou chuť asijské, zvláště když spárován s rýží vinného octa.
Získání Fruity

Ovoce půjčit ten správný nádech sladkosti k více hořkých zelených, jako jsou rukolou. Sušené ovoce přidat texturu a poskytne směs výchozích poznámky: sušené brusinky dát si salát pulzující elán, sušené jahody posílit barvu a sladkost a meruňky sušené pár dobře s jakýmkoli salátem, který obsahuje sýr. Čerstvé ovoce, jako jsou citrusové nebo semena granátového jablka, zpestření saláty, a to zejména v zimním období.
Herbal Chutná

Při výběru byliny sezóny svůj salát, ať už čerstvé nebo sušené , použijte pouze jeden dominantní bylina, aby se zabránilo přemáhat salát jako celek. Silně ochucené bylinkami patří tymián, rozmarýn, šalvěj, máta a kopru. Doplňují odvážné chutě těchto bylin se ty mírnější jako je petržel, pažitku a kerblíku. Zachovat čerstvé bylinky podle jejich zmrazením, pak nakrájíme a přidejte do salátu.
Hovězí It Up

Pro vydatnější pocit salát, použijte maso a ryby, aby aroma. Anchovy pasta mísí s trochou olivového oleje je výrazný salát koření, ale být vědomi vlastní slaností těchto malých ryb. Rozpadal slanina, nasekané šunka, kuřecí maso nebo rozpadla mleté ​​hovězí maso se může obrátit salátem do náplně hlavní jídlo.
Květinami bločky

Jedlé květiny půjčovat dotek krásy a třída do salátů a přinést delikátní chuť. Měsíčky jsou peprný s mírným koření, levandule a je silně květinová a trochu Lemony. Mladí pampelišky jsou sladké, ale může se stát bitter starší jsou. Květy ibišku mohou být podávány čerstvé nebo sušené, a jsou zářivě barevné květy, které chutná brusinek.
Nutty Flavors

Koření, které přidávají strukturu, jsou důležitým prvkem pro salát crafting. Slunečnicová semena potřebují malé dodatečné soli, ale měly by být skořápky. Sezamová semínka mohou být přidány toastový nebo syrové a pár dobře sladkými obvazy. Vlašské ořechy, mandle a lískové ořechy přinést výraznou chutí profily do salátů, stejně jako přidávání krize. Zrna, jako je například opečené amarant, žito nebo vařené quinoa vybudovat základ Poznámky salát a převzít chutí vašich obvazy a jiné pochutiny.