Jak kvasit fazole

Kvašené fazole jsou tradiční koření v mnohých východních asijských kultur. Pinto fazole nejsou tradiční žádnému asijské receptu, ale může být kvasil vytvořit stejný účinek a příchutě jako tradičních receptur. Sojové boby jsou tradiční fazole použitý v Asii. Kapalina, která pochází ze sojového fermentace je sojová omáčka. Jakékoliv fazole se fermentovat i vzhledem k vysokému obsahu bílkovin. Salt AIDS v chutí fermentovaných bobů, protože jsem se vytvoří umami chuť v kombinaci s fermentovaných chutí.
Co budete potřebovat
3 šálky fazolí, konzervované nebo vařené a vyčerpaný
1 cibuli, nakrájenou
4 stroužky česneku, mleté ​​
1 polévková lžíce. mořská sůl
4 lžíce. syrovátka

Bowl
vidlice
Spoon
Kvart velikosti jar a víko
pokyny

1. Dejte fazole, cibule , česnek, sůl a syrovátka do misky a ji promíchejte spolu s lžící, dokud kombinovat.
   

2. Stiskněte fazole a složky spolu lehce s vidličkou. Nepoužívejte mash přísady, ale mírně roztržení některé z kůže na fazolí a stiskněte cibule kousky tak, aby se staly mírně vlhký.
   

3. Nalijte směs do litrovou velikosti jar. Nechte 1 palec z hlavy prostoru na vrcholu a pevně dal víko.
   

4. Nechte sklenici při pokojové teplotě, aby kvasit po dobu 3 dnů. Mírně otevřete víko a utáhněte jej znovu, když vidíte, že víko začne pop-up. Přesun k ledničce po dobu až 60 dnů.