Jak používat Lecitin v zálivka (5 kroků)

Vy jste se snažil dělat vinaigrettem, ale olej vždy oddělí a plave na vrcholu; a když se do chladničky obvaz, to je nemožné získat původní konzistenci a chuť čerstvého zálivka. To nikdy se zdá být problém s store-koupil dresinků, takže to, co je to tajemství? Odpověď je lecitin. Lecitin je emulgátor, což znamená, že pomáhá olej vazbu s octa a dalších složek ve své domácí zálivka. Použití lecitinu ve vašem dresinkem pomůže to vypadat, cítit a ochutnat stejně jako, nebo dokonce lepší, než, omezené množství salátové dresinky u místního obchodu s potravinami.
Co budete potřebovat
lecitinu (granule nebo kapalina)
Olivový olej
Ocet
Bylinky
Pokyny

1. Nákup lecitin prášek, granule nebo kapalné při své přirozené sklad potravin nebo prostřednictvím on-line bylina a kulinářské obchody.
   

2. Metla na lecitin (1/2 čajová lžička na 1/2 hrnku oleje) do oleje.
   

3. V samostatné misce smíchejte všechny ostatní ingredience, jako je octem balsamico a bylinky pro chuť.
   

4. pomalu mrholení olej a lecitin mix do octa mixu, zatímco šlehání.
   

5. Pokračovat metla obvaz, dokud nedosáhne požadované konzistence. Chladem a podáváme.