Proč jsou vaše ruce lepkavé po namáčení rukou v medu?

Med je hustá, viskózní kapalina složená převážně z cukrů. Když si ponoříte ruce do medu, cukry v medu vytvoří vodíkové vazby s molekulami vody na vaší pokožce. Tyto vodíkové vazby vytvářejí silnou přitažlivost mezi medem a vaší kůží, díky čemuž je vaše ruka lepkavá.

Kromě toho je med díky vysokému obsahu cukru hygroskopický, což znamená, že přitahuje vodu ze vzduchu. To znamená, že když do medu ponoříte ruce, med nasaje i vodu ze vzduchu, což ještě zvýší jeho lepivost.