Co se stane, když při výrobě čokoládového fondánu použijete slané máslo místo nesoleného?

Pokud při výrobě čokoládového fondánu použijete místo nesoleného másla slané, konečný výsledek může být o něco slanější, než bylo zamýšleno. To by mohlo potenciálně změnit celkovou chuťovou rovnováhu dezertu, učinit jej méně sladkým a potenciálně překonat jemnou čokoládovou chuť. Kromě toho může obsah soli ovlivnit konzistenci fondánu, protože přítomnost soli může ovlivnit bod tání másla a tím i texturu konečného produktu. Proto se obecně doporučuje používat v receptech na čokoládový fondant nesolené máslo, aby se zajistily co nejpřesnější výsledky chuti a textury.