Můžete opravit hroznové želé, které neztuhlo?

1. Převařte a přidejte další pektin:

- Neztuhlé hroznové želé vraťte na vysokou teplotu k varu.

- Přidejte další balíček pektinu na každé 4 šálky hroznové šťávy.

- Za stálého míchání vařte želé 1 minutu.

- Odstraňte z tepla a otestujte hotovost.

- Nechte zcela vychladnout a zkontrolujte, zda ztuhl.

2. Použijte přírodní zahušťovadlo:

- Do ztuhlého hroznového želé přidejte přírodní zahušťovadlo, jako je kukuřičný škrob nebo šípkový prášek.

- Smíchejte 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu nebo šípkového prášku s trochou studené vody, abyste vytvořili kašičku.

- Kaši přidejte do želé a za stálého míchání přiveďte k varu, dokud nezhoustne.

- Sundejte z ohně a nechte úplně vychladnout.

3. Přidejte citronovou šťávu:

- Citronová šťáva obsahuje pektin, který může pomoci zahustit želé.

- Přidejte 2 polévkové lžíce citronové šťávy na šálek hroznového želé a dobře promíchejte.

- Přiveďte k varu a nechte 5 minut vařit.

- Sundejte z ohně a nechte úplně vychladnout.

4. Zmrazit a rozmrazit:

- Pokud je želé blízko tuhnutí, můžete jej zkusit zmrazit a rozmrazit.

- Zmrazte želé v nádobě bezpečné pro mrazení.

- Po zmrznutí rozmrazte želé v lednici nebo při pokojové teplotě.

- Při rozmrazování občas zamíchejte.

- Tento proces může pomoci zahustit želé.

5. Použijte jej v jiném receptu:

- Pokud se vám nedaří opravit ztuhlé želé, zvažte použití v jiném receptu, který vyžaduje ovocné pyré nebo pomazánku.

- Můžete ho přidat například do smoothies, jogurtových parfaitů nebo dezertních omáček.

Nezapomeňte vždy dodržovat bezpečné postupy konzervování a konzervování, abyste zajistili bezpečnost a kvalitu vašeho domácího želé.