Jak řešíte hrudkovitou omáčku?

1. Omáčku přeceďte přes jemné síto. Tím odstraníte případné hrudky a vytvoříte hladkou omáčku.

2. K rozmixování omáčky použijte mixér nebo kuchyňský robot. Tím se také rozbijí případné hrudky a vznikne hladká omáčka.

3. Přidejte do omáčky malé množství tekutiny a míchejte, dokud nebude hladká. To pomůže zředit omáčku a sníží pravděpodobnost tvorby hrudek.

4. Omáčku vařte delší dobu. To umožní, aby omáčka zhoustla a hrudky se rozpustily.

5. Do omáčky přidejte kaši z kukuřičného škrobu. To pomůže zahustit omáčku a zabrání tomu, aby se tvořily hrudky.