Jaký je recept na grilovací omáčku Roscoe?

* 2 šálky kečupu

* 1/2 šálku vody

* 1/4 šálku žluté hořčice

* 1/4 šálku hnědého cukru

* 1/4 šálku jablečného octa

* 1 lžíce worcesterské omáčky

* 1 lžička soli

* 1/2 lžičky černého pepře

* 1/4 lžičky kajenského pepře

Instrukce:

1. Ve středním hrnci smíchejte kečup, vodu, žlutou hořčici, hnědý cukr, jablečný ocet, worcesterskou omáčku, sůl, černý pepř a kajenský pepř.

2. Směs přiveďte na středním plameni za stálého míchání k varu.

3. Snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne.

4. Odstraňte omáčku z plotny a nechte ji úplně vychladnout.

5. Uchovávejte omáčku ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 2 týdnů.

Tipy:

* Pro pikantnější omáčku přidejte více kajenského pepře.

* Pro sladší omáčku přidejte více hnědého cukru.

* Tuto omáčku lze použít na žebra, kuřecí, vepřové nebo jakýkoli jiný druh masa.

* Lze použít i jako namáčecí omáčku na hranolky nebo zeleninu.