Z čeho se ocet skládá?

Ocet je tekutina kyselé chuti, která se vyrábí fermentací etanolu (obvykle pocházejícího z obilí, ovoce nebo zeleniny) bakteriemi octové kyseliny. Chemický vzorec octa je CH3COOH. Ocet se používá po tisíce let jako potravinářské koření, konzervační a čisticí prostředek. Používá se také při výrobě řady dalších produktů, včetně kosmetiky a léčiv.