- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Předkrmy, polévky a saláty >> Omáčky
Jak ovlivňuje teplota koksu chemickou reakci a Mentos?
Teplota koksu a její vliv na chemickou reakci s mentosem
Teplota koksu hraje důležitou roli v chemické reakci mezi koksem a mentosem, což má za následek ikonický efekt gejzíru. Zde je návod, jak teplota ovlivňuje reakci:
Cola Cole:
- Když je koks studený, obsahuje vyšší množství rozpuštěného plynného oxidu uhličitého. Je to proto, že rozpustnost plynů se zvyšuje se snižující se teplotou.
- Když je Mentos vhozen do studeného koksu, nukleační místa poskytovaná drsným povrchem cukroví způsobí rychlé a intenzivní odplynění rozpuštěného oxidu uhličitého.
- Náhlé uvolnění velkého množství plynu vytváří velké množství bublin, což má za následek silnější a dramatičtější gejzírový efekt.
Teplější kolu:
- S rostoucí teplotou koksu klesá rozpustnost plynného oxidu uhličitého. To znamená, že teplejší koks obsahuje méně rozpuštěného plynu.
- Když jsou Mentos vhozeny do teplejší Coca-Coly, je k dispozici méně rozpuštěného plynu, který se může uvolnit, takže nukleační místa poskytovaná Mentos mají snížený účinek.
- Výsledkem je slabší a méně intenzivní reakce, s menším gejzírovým efektem.
Stručně řečeno, studenější koks vytváří dramatičtější efekt gejzíru díky vyššímu množství rozpuštěného oxidu uhličitého, který se rychle odplyňuje a vytváří více bublin. Teplejší koks na druhé straně vede ke slabší reakci v důsledku snížené dostupnosti rozpuštěného plynu pro nukleaci a tvorbu bublin.
Omáčky
- Co dostane mastnotu z košile?
- Pění obvykle kaštany, když se pečou v troubě?
- Kolik sacharidů v ústřicové omáčce?
- Jak zajistíte, aby bílá omáčka byla hladká?
- Mohl byste smíchat olej 1030 a 520?
- Proč koláč, který jsem udělal, vyšel uprostřed tekutý, ale vařený všude jinde?
- Vaříte pro uzdravující se alkoholiky a recept říká suché sherry máte víc než zdvojnásobení, co jiná tekutina by se hodila do pikantního kešu kuřecího masa?
- Kdy byl vyroben ocet?
- Jak na zahuštění omáčky
- Jak uděláte, aby omáčka marinara chutnala jako omáčka na špagety?
Omáčky
- Předkrmy
- Sýry
- Recepty na chili
- Koření
- Dipy
- Recepty na fondue
- Recepty na obilí a brambory
- Recepty na želatinu
- Recepty na saláty
- Recepty na salsu
- Omáčky
- Občerstvení
- Recepty na polévky
- Pomazánky
- Vývary
- Recepty na zeleninu


