Sladký bay je list z středomořském jehličnatý strom, který roste 40-60 stop vysoký. Má krásnou pryskyřičnou vůni a je možné zakoupit buď sušené nebo čerstvé. List poskytuje chuť a aroma nejen polévka, ale na dušená masa, pečeni, drůbež, šťáv a omáček. Bobkový list ušetří rybí polévka z mléčného mírnosti. Obvykle, list je odstraněn a zlikvidován před polévka je podávána.
Petržel

Můžete mít petržel rostou ve vaší zahradě nebo kuchyni, nebo si můžete koupit čerstvé většina supermarketů. To má kudrnaté nebo ploché složené listy - plochý list petržel má větší chuť než kudrnatými odrůdy. Čerstvé petržel může být použit jako ozdoba, nebo jako koření v polévka, omáčky, vajíčka, ryby, korýši a masa, ale neměly by být jeden ve velkém množství, jak to může být toxické. To dává chowder jasný, & quot; green & quot; chuť. Sušená petržel nemá tolik chuť, ale funguje to v nouzi.
Thyme

Zahrada tymián je původem z jižní Evropy, ze Španělska do Itálie. Můžete použít buď čerstvé nebo sušené tymián dodat chuť do rybí polévky. Tymián dodává náznak pikantní teplo do polévka. Pokud používáte čerstvým tymiánem, odstraňte dřevnaté stonky, než si nakrájíme na bylinu.
Bílý pepř

Bílé pepř má své černá lusk odstraněna, aby se to bílá , Bílý pepř je tou pravou volbou pro rybí polévka, protože to dodává chuť pepře bez černých skvrny z černého pepře. Dodává náznak tepla.
Černý pepř

Black pepře jsou zachyceny těsně před tím, než dozrají, pak se suší na slunci, dokud se zase černé. Černý pepř dává rybí polévka jen dost kousnutí, aby jej z mírnosti. Ačkoli to přidává černé skvrny, ale také probudí celé rybí polévka.