Rychlé alternativa k krémem z houbové polévky je, aby se jíšku. Chcete-li jíšku, rozšleháme tři polévkové lžíce mouky se dvěma a čtvrtina šálky mléka, přivedeme k varu v malé pánvi a nadále šlehání, dokud směs nezhoustne. Pro extra chuť, nahradit jednu čtvrtinu šálku mléka jedné čtvrtiny šálek zakysané smetany. Chcete-li houby, které mohou být přidány, zatímco Roux je zahušťování, nicméně, pokud se vám nelíbí, nebo jsou alergičtí na houby, za ochucení jako základ pro polévky, přidejte čtvrt šálku restovanou celeru nebo cibule. Sůl a pepř podle chuti.
Mléko a mouku, aby se základní jíšku.
Květák Základna

Je-li cílem je nahradit krém houbová polévka z důvodu zdravotních problémů, jako je vysoký obsah sodíku, nahradit krémového základu s květákem a kuřecím vývarem. Cook jednu hlavu květáku do měkka. V mixéru nebo kuchyňském robotu, přidejte vařené květák, jeden a půl šálky kuřecím vývarem a směsi. V případě, že omáčka příliš hustá, pomalu se přidá kondenzované mléko nebo mléko o volby složek a směs do požadované konzistence. Základna bude svěžím a dobře fungovat jako náhrada za konzervách krém na houbovou polévku. Pokud jsou houby žádoucí, jakákoli částka požadovaná mohou být přidány k základně.
Květák je zdravá alternativa pro krém na houbovou polévku.

Potato báze

Dice dva brambory, umístit do kastrolu a přidejte tolik kuřecí vývar na pokrytí brambory. Umožňují brambory se vařit až do extra měkké (většina z živné půdy by měla být odpaří). Dejte brambory v mixéru nebo kuchyňském robotu s jednou lžící zakysané smetany a přidejte kondenzované mléko, dokud základna dosáhne požadované konzistence. Houby mohou být přidány, pokud je to žádoucí, jinak základna bude mít dobrou chuť bez hub. Je-li další příchuť je žádoucí, soté jeden malý cibule nebo dvě kostičky nakrájené stonky celeru, v olivovém oleji nebo másle doměkka a přidat k základně. Galerie Brambory může poskytnout krémovou konzistenci na jakékoli jídlo, které volá po krém.

domácí houbová polévka

Udělejte si dávku domácí polévky, když je houbová polévka žádoucí, ale množství sodíku v konzervách polévky vám brání těší misku krémové polévky. V soté pánvi rozpusťte čtyři lžíce másla. Přidat tři polévkové lžíce a míchejte, dokud dobře smíšené. Pomalu přidat jeden půl šálku hovězí nebo kuřecí vývar, promíchejte a přidejte jeden půl šálku mléka, dobře promíchejte. Přidejte požadované množství nakrájených a dušenou houby, sůl a pepř podle chuti a dobře promícháme. Pokud tenčí polévka je žádoucí, přidat další mléko a /nebo vývarem do požadované konzistence.
Domácí houbová polévka je jednoduchá alternativa k konzerv odrůdy.