Pokud si myslíte, že nudle je italský objev, mýlíte se. Ačkoli Italové mohou mít těstoviny populární v celé Evropě, pšeničné nudle mají svůj původ na Blízkém východě. Čínský byli první vyrábět dlouhé tenké nudle, vyrobený z mouky. Číňané sdílené nudle s Japonci, a to je věřil, že Marco Polo, v jeho 13. století cestuje do Číny, přinesl nudle zpátky do Benátek.
Když nudle potkal polévka

V Asii, nudle byly přirozeným partnerem s vývar-založené polévky. Vzhledem k tomu, nudle stále dobře, oni mohli být vařené s vývarem z kuřete nebo horké vody. Dva nejpopulárnější a trvalé druhy asijských nudlových polévek jsou čínské /Japonec ramen a vietnamské pho, vyrobené s rýžovými nudlemi.
Nudlových polévek v Evropě

Začátek v 18. století Italové začali dávat malé nudle v vývar, často dána nemocné, protože oni byli snadno stravitelné a výživné. Ve střední Evropě, spaetzle byly obyčejné vaječné nudle někdy sloužil v bujónu, ale nejčastěji podávané samostatně nebo v masa na bázi omáčku. V Evropě, polévka vývar byl ještě považován za kompletní s bramborami, zeleninou, ječmen a někdy maso - č. Nudle nutné
20. století

nudlových polévek se stal pohodlí a zdravé jídlo v 20. století. Velká část popularity vyrostl z Campbella polévka společnosti, která začala reklamní kuřecí nudlová polévka v roce 1930. Teprve po druhé světové válce, s japonskými čelí nedostatku potravin, že instantních nudlových rozvinutých. S nárůstem předem balených a polotovary, nudlové polévky se stal věrným přítelem vysokoškoláků, zaneprázdněné maminky a jednotlivé kuchaři.
Význam

Kuřecí nudlová polévka je považován za nejpopulárnější nudlová polévka na světě. Mnoho zemí, z jihovýchodní Evropy do Asie do Latinské Ameriky mají své vlastní verze polévky kuřecí vývar-založené smíchané s pšenicí nebo nudlemi rýže bázi. Ve všech kulturách lidové moudrosti říká, polévka má léčebný vlastnost, která pomáhá s flus a nachlazení. A lidová moudrost je správný: Kuřecí nudlová polévka má protizánětlivé účinky a pomáhá s dusno nosy
.